Balsamvinäger di Modena

Balsamvinäger di Modena.

Balsamvinäger kan tillverkas överallt men bara i Modena och Reggio Emilia finner du den ursprungsskyddade IGP och DOP balsamicon. Mångårig tradition där kunskapen har ärvts från generation till generation hos ett fåtal tillverkare.

Det är med stolthet vi presenterar Acetaia di Sereni för Sverige. I liten producent med egna odlingar av druvor till sin balsamvinäger och övriga produkter.

Från Sereni har vi ett spännande sortiment av DOP extra vecchio Balsamico, IGP Balsamico i 3 varianter och dessutom 2 stycken Condimento – vit lagrad balsamvinäger samt deras Famiglia di Riserva. Klicka på bilderna nedan och läs mera om dem.

DOP Balsamico extra vecchio
IGP Balsamicos
IGP Balsamicos

 

 

 

 

 

Condimento

 

 

 

 

Specifikation för Acetaia Sereni balsamvinäger

EU regler för balsamvinäger IGP